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おくどさん店主
むかしから、湖北長浜人に愛されてきた焼きさばそうめん。 長浜市内には食べられるけれどお土産として持って帰れるものが無い。 「無いのなら、作っちゃおか」と開発したのがお土産用焼さばそうめんです。 郷土料理のため、お店や家によって味が違う中で最もおいしい味を追い求め、ちょっと甘辛ら目の味にしました。 ぜひ、ご賞味ください。 そして、湖北長浜にお越しください。
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秀吉や、三成や浅井三姉妹も舌鼓を打ったとか 近江の国の湖北地域とネットでしか売っていない本物の湖北長浜の郷土料理です。